Das erste Weihnachtsgeschenk – eine Espuma Flasche von isi – ist schon voll im Einsatz. Nach unserem ersten Versuch in Form eines Limettenschaums für einen Gin Tonic, damals noch mit Leihgerät, freuen wir uns ab sofort das Profigerät – Gourmet Whip – unser Eigen nennen zu dürfen. Passend zum Jahreswechsel haben wir nun diese winterliche Abwandlung eines Aperol Spritz kreiert, die Abwechslung in das mitternächtliche Anstoßen bringt. Bei wem das Christkind nicht so spendabel war, sollte die Version ohne Espuma Flasche versuchen, zu finden auf Compliment to the Chef. Happy New Year!
