Gin Tonic ist mit Abstand unser derzeitiger Favorit unter den Longdrinks. Nicht nur in unserer Lieblings Gin Bar Torberg frönen wir dieser fantastischen Kombination, auch zuhause wird die Gin und Tonic Auswahl immer größer. Wem die Verfeinerung mittels Limettenscheibe, Gurke, diverser Zitruszesten, etc. zu wenig ist, sollte sich an Toppings in Form von Espumas wagen.
Hier kommt unser erster zaghafter Versuch, dem aktuellen Trend von selbst angesetzten Spirituosen in Form von Infusions zu folgen. Meist werden Wodka, Gin, Sake oder weißer Rum herangezogen, in welche Früchte, Kräuter und Gewürze mehrere Tage lang eingelegt werden. Dabei nimmt die jeweilige Spirituose die infusionierte Zutat auf und erhält eine völlig neue Geschmacksrichtung, die pur oder wie hier in einem Cocktail genossen werden kann.
