Wie Ihr unter anderem auf Because You Are Hungry nachlesen könnt, war Bene mit Toni im Juli in Schweden, um das Land, seine Landschaft, Kulinarik (Fäviken!) und noch so einiges mehr zu erkunden. Und nicht nur kulinarisch haben sie dabei dem Norden ein weiteres Mal auf den Zahn gefühlt, sondern diesmal auch ergründet, was das Land von Wald und See so im Bereich der feinen Getränke zu bieten hat.
Wir waren Kaffee rösten. Eigenhändig und selbst haben wir uns durch das geballte Wissen eines Experten gehorcht, geschmeckt und probiert. Bei unserem ersten Röstworkshop bei den Coffee Pirates führten uns Evelyn und Werner in die hohe Kunst des Kaffeeröstens ein und erklärten uns, warum es wichtig ist, den kompletten Weg des Kaffees – von der Bohne bis ins Häferl – im Auge zu haben.
Third Wave Coffee Shops sind ja nun (zum Glück) schon seit einiger Zeit in Wien angekommen. Und nachdem es langsam immer mehr werden (der neueste Spross im Bunde ist das Jonas Reindl, welchem wir baldigst einen Besuch abstatten werden), hat sich die Szene bereits formiert. Unter dem Dach von Independent Coffee Vienna haben sich alle Wiener Third Wave-Cafés, einige unter ihnen auch Röster, formiert und bieten also Informationen, Workshops und Events von und rund um die Specialty Coffee Szene in Wien.
Unsere letzten zwei Städtetripps gingen nach Berlin und Kopenhagen. Die Mitbringsel in beiden Städten waren recht schnell gefunden. Allen voran brachten wir Kaffee mit nach Hause, den wir sogleich in einem Verkostungs-Battle getestet haben. Den beiden Herausforderern Coffee Circle aus der deutschen Hauptstadt und Coffee Collective aus Dänemark stellte sich der heimische Süssmund aus Wien.
